Hotel Lindenhof Restaurant Kasteel
  Hotel Lindenhof      Restaurant Kasteel        

Speisen für zu Hause

 

 

An folgenden Tagen

 

 

 

 

Samstag, 5. Juni 2021

 

Abholzeit: von 18.00 Uhr bis 19.15 Uhr

 

Wir freuen uns auf Ihre telefonische Bestellung, diese sollte bis 17:00 Uhr am Tag der Abholung erfolgen.

 

(Ab Mittwoch, dem 9. Juni 2021 öffnen wir wieder unser Restaurant)

 

 

Alle Gerichte werden umweltfreundlich und ansprechend auf Porzellan angerichtet und in Wärme-/Kühlboxen zum Transport überreicht.

Wir bitten um Rückgabe bis zum nächsten Wochenende oder einfach bei ihrer nächsten Bestellung im Austausch.

 

 

 

 

 

Abholung nach telefonischer Vorreservierung!

02161 551122

 

 

 

JUNI-Menu

 

 

 

Gambas

Melone / Hummerschaum

 

***

 

Carré & Rücken vom Lamm

Korianderkruste / Böhnchen

 

***

 

Kirschen

Champagner-Sabayon

Stracciatella-Portwein-Cremeeis

 

Menu € 73,00

 

 

 

 

Vorspeisen
 

Wachtelbrust

Gegrillte Ananas / Sellerie

€ 19,80

 

Hausemachte Tagliatelle

Sommertrüffel

€ 18,50
 

Carpaccio vom Aberdeenfilet

mit Pesto mariniert und gehobeltem Parmesan

€ 18,50


Variation von der Entenleber

Kumquat

€ 22,80

 

 

 

 

Suppen

 

   Spargelcremesüppchen € 9,90
  mit Gamba im Kartoffelkleid/plus  € 4,80

 

 

Hummerschaumsüppchen € 14,80

mit Gamba /plus € 3,80

 

 

TIP für unsere Suppen

Unsere Suppen lassen sich auch sehr gut 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und mit beiliegender Anleitung zu einem späteren Zeitpunkt erwärmen

 

 


Hauptgänge

 

 

Hausgemachte Tagliatelle

Spargel / Tomate

Sommertrüffel

24,80

 

 

Seeteufel

Korianderkruste / Sous vide gegarte Möhren

Limonenblätter-Sauce

€ 32,80

 

 

Filet vom Bullen

Gebratener Spargel / Morchelsauce

€ 39,80
 

 

Carré & Rücken vom Lamm

Korianderkruste / Böhnchen

€ 39,80

 

 


Dessert


 

Crème brûlée von Tahiti-Vanille

€ 8,80

 

Kirschen

Champagner-Sabayon

Stracciatella-Portwein-Cremeeis

€14,80

 

 

Auswahl von französischem Rohmilchkäse

€ 15,80

 

 

 

 

 


     Leckereien aus eigener Herstellung

       zum Mitnehmen & Verschenken  
 

Mandelbögen                                        100g    € 8,50

Lindenhof-Praliné                               100g    € 8,90
Grieben-Schmalz                                 100g    € 5,80

Feigensenf                                             300g    € 7,90

Kalbsjus                                                150ml  € 12,90

Champagner-Fischsauce                   150ml € 10,90

Früchte-Nuss-Brot                                  100g  € 1,95

1 Brot ca. 555g                                                               

                

 

 


                            Weine                         
2018
Weißer Burgunder, Kabinett, trocken "Hofgarten"
Freiherr von Gleichenstein
Baden
€ 19,00    0,75l
 

2020

Grauburgunder Buntstück, trocken

Weingut Dr. Wehrheim

Pfalz

 € 19,00   0,75l

 

2017

Tinta Barocca

Allesverloren

Swartland / Südafrika

 € 21,00   0,75l


2017
Lavignone Barbera d`Asti
Pico Maccario
Piemont
€  19,00     0,75l
 
2017
Us de la meng
Qualitätswein trocken
Rotweincuvée, Meyer Näkel, Dernau
Ahr
€ 24,00  0,75l

 
Abholung nach telefonischer Vorreservierung!
 
Sie erreichen uns unter folgender Telefonnummer:
02161 551122

 

 

 

 

 

 

 

 

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