Speisenkarte

Apero

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Dreierlei Amuse Bouche

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Hausgemachtes Brot

mit Aufstrichen

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Nach dem Dessert verwöhnen wir Sie

mit feinem aus der Patisserie

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Auswahl von hausgemachten Pralinen

Vorspeisen

Austern Fines de Claire
Kartoffelchip
auf Anfrage / minimum 3 Stück
Stück  6,5

Hauchdünner Spargel
Bärlauchpesto / Onsenei
Burrata / Tomate
22,8
plus Gambas 10,8

Kalbsscheiben
Schnittlauch / Kerbel / grüner Spargel / Hollandaise
Limette / Macadamianuss
29,6

Wachtelbrust & Entenleber
Gebratene Wachtelbrust / Terrine & Praline von der Entenleber
 Johannisbeere / Tonkabohnencremeeis / Brioche
31,8

Bärlauchsüppchen
16,9
plus Gambas 10,8

Hauptgänge

Fjordforelle
Kohlrabi / Haselnuss / Bärlauchschaum
Degustation / Zwischengang 38,8
Hauptgang 44,5

Eifeler Kalbsfilet auf Heu gebraten
Spargel / Zitronenverbene / Morcheln
Nussbutter / Schalotten-Thymian-Marmelade
Degustation / Zwischengang 45,7
Hauptgang 52,5

MENU

Amuse Bouche
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Hauchdünner Spargel
Bärlauchpesto / Onsenei
Burrata / Tomate / Gamba

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Fjordforelle
Confiert / Kohlrabi / Haselnuss / Bärlauchschaum

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Champagner-Sorbet
von & mit Champagner Rosé Charles Mignon aufgegossen
plus  6,9
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Eifeler Kalbsfilet auf Heu gebraten
Spargel / Zitronenverbene / Morcheln
Nussbutter / Schalotten-Thymian-Marmelade
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Auswahl von französischem Rohmilchkäse
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Rhabarber
Ofenschlupfer / Grünes Minzöl
Champagnercremeeis
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Feines aus der Patisserie

3-Gang-Menu

(Spargel / Kalb / Käse oder Rhabarber)

101

3-Gang-Menu

(Fjordforelle / Kalb / Käse oder Rhabarber)

  101

4-Gang-Menu

( Spargel / Fjordforelle / Kalb / Käse oder Rhabarber)
127

Käse als zusätzlichen Gang plus  21,8

   Premium-Weinbegleitung:

3-Gang-Menu  45

4-Gang-Menu  59

Grünes-MENU

Amuse Bouche
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Hauchdünner Spargel
Bärlauchpesto / Onsenei
Burrata / Tomate
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Bärlauchcremesüppchen
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Champagner-Sorbet
von & mit Champagner Rosé Charles Mignon aufgegossen
plus 6,9
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Spargel
Zitronenverbene / Morcheln
Nussbutter / Schalotten-Thymian-Marmelade

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Dessertüberraschung

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Praliné & Mandelbogen

  89

Dessert

Crème brûlée von Tahiti-Vanille
mit zweierlei Sorbets
17,8

Rhabarber
Ofenschlupfer / Grünes Minzöl
Champagnercremeeis
21,8

„Sweet Memory“
Pralinenspiel für zwei Personen
pro Person  10,8

Champagnersorbet oder Zitronensorbet
mit Champagner Rosé Charles Mignon aufgegossen
6,9

Auswahl von französischem Rohmilchkäse
21,8

      Alle Preise in Euro inklusive 7%  Mehrwertsteuer

Bitte beachten Sie, dass wir ab einer Reservierung von 7 Personen

ein einheitliches Menu mit Ihnen zusammenstellen.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung

Telefon: 02161/551122

Mail: info@lindenhof-mg.de

                          
Leckereien aus eigener Herstellung
zum Mitnehmen & Verschenken  

                      Mandelbögen                                           100g   13,90
                            Lindenhof-Praliné                                   100g  13,90
                            Grieben-Schmalz                                    100g    7,00
                            Feigen-Erdbeermarmelade                    220g  4,90

                                   Feigen-Senf                                               220g  6,40       
                            Früchte-Nuss-Brot                                  100g   2,30

  (1 Brot ca. 550g)                                  

Auf Wunsch reichen wir Ihnen gerne unsere Allergen-Karte