Speisenkarte

Apero

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Dreierlei Amuse Bouche

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Hausgemachtes Brot

mit Aufstrichen

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Nach dem Dessert verwöhnen wir Sie

mit feinem aus der Patisserie

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Auswahl von hausgemachten Pralinen

Vorspeisen

Austern Fines de Claire
Kartoffelchip
auf Anfrage / minimum 3 Stück
Stück  6,5

Hauchdünner Spargel
Bärlauchpesto / Onsenei
Burrata / Tomate
22,8
plus Gambas 10,8

Kalbsscheiben
Schnittlauch / Kerbel / grüner Spargel / Hollandaise
Limette / Macadamianuss
29,6

Wachtelbrust & Entenleber
Gebratene Wachtelbrust / Terrine & Praline von der Entenleber
 Johannisbeere / Tonkabohnencremeeis / Brioche
31,8

Bärlauchsüppchen
16,9
plus Gambas 10,8

Hauptgänge

Fjordforelle
Kohlrabi / Haselnuss / Bärlauchschaum
Degustation / Zwischengang 38,8
Hauptgang 44,5

Eifeler Kalbsfilet auf Heu gebraten
Spargel / Zitronenverbene / Morcheln
Nussbutter / Schalotten-Thymian-Marmelade
Degustation / Zwischengang 45,7
Hauptgang 52,5

MENU

Apero

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Amuse Bouche
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Hauchdünner Spargel
Bärlauchpesto / Onsenei
Burrata / Tomate / Gamba

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Fjordforelle
Confiert / Kohlrabi / Haselnuss / Bärlauchschaum

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Champagner-Sorbet
von & mit Champagner Rosé Charles Mignon aufgegossen
plus  6,9
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Eifeler Kalbsfilet auf Heu gebraten
Spargel / Zitronenverbene / Morcheln
Nussbutter / Schalotten-Thymian-Marmelade
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Auswahl von französischem Rohmilchkäse
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Rhabarber
Ofenschlupfer / Grünes Minzöl
Champagnercremeeis
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Feines aus der Patisserie

3-Gang-Menu

(Spargel / Kalb / Käse oder Rhabarber)

101

3-Gang-Menu

(Fjordforelle / Kalb / Käse oder Rhabarber)

  101

4-Gang-Menu

( Spargel / Fjordforelle / Kalb / Käse oder Rhabarber)
127

Käse als zusätzlichen Gang plus  21,8

   Premium-Weinbegleitung:

3-Gang-Menu  45

4-Gang-Menu  59

Grünes-MENU

Apero

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Amuse Bouche
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Hauchdünner Spargel
Bärlauchpesto / Onsenei
Burrata / Tomate
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Bärlauchcremesüppchen
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Champagner-Sorbet
von & mit Champagner Rosé Charles Mignon aufgegossen
plus 6,9
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Spargel
Zitronenverbene / Morcheln
Nussbutter / Schalotten-Thymian-Marmelade

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Dessertüberraschung

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Praliné & Mandelbogen

  89

Dessert

Crème brûlée von Tahiti-Vanille
mit zweierlei Sorbets
17,8

Rhabarber
Ofenschlupfer / Grünes Minzöl
Champagnercremeeis
21,8

„Sweet Memory“
Pralinenspiel für zwei Personen
pro Person  10,8

Champagnersorbet oder Zitronensorbet
mit Champagner Rosé Charles Mignon aufgegossen
6,9

Auswahl von französischem Rohmilchkäse
21,8

Spargelkarte

mittwochs & donnerstags

(Freitag & Samstag nicht möglich)

ab zwei Personen / Tischweise

nur auf Vorbestellung!

Apero

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Dreierlei Amuse Bouche

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Hausgemachtes Brot

mit Aufstrichen

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Portion frischer Spargel
(500g)
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
gebratene Drillinge

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Hausgemachter Mandelbogen & hausgemachte Praline

€ 34

Auf Wunsch reichen wir dazu:

Schinken
gekocht oder geräuchert
plus  € 9

Tagesfisch
mit Nussbutter arrosiert
plus  € 18

Kalbsfilet
plus  € 20

Selbstverständlich können Sie den Spargel

mit Vorspeisen und/oder Desserts aus unserer à la carte Karte erweitern.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung

Telefon: 02161/551122

Mail: info@lindenhof-mg.de

      Alle Preise in Euro inklusive 7%  Mehrwertsteuer

Bitte beachten Sie, dass wir ab einer Reservierung von 7 Personen

ein einheitliches Menu mit Ihnen zusammenstellen.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung

Telefon: 02161/551122

Mail: info@lindenhof-mg.de

                          
Leckereien aus eigener Herstellung
zum Mitnehmen & Verschenken  

                      Mandelbögen                                           100g   13,90
                            Lindenhof-Praliné                                   100g  13,90
                            Grieben-Schmalz                                    100g    7,00
                            Feigen-Erdbeermarmelade                    220g  4,90

                                   Feigen-Senf                                               220g  6,40       
                            Früchte-Nuss-Brot                                  100g   2,30

  (1 Brot ca. 550g)                                  

Auf Wunsch reichen wir Ihnen gerne unsere Allergen-Karte