Speisenkarte

Apero

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Dreierlei Amuse Bouche

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Hausgemachtes Brot

mit Aufstrichen

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Nach dem Dessert verwöhnen wir Sie

mit feinem aus der Patisserie

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Auswahl von hausgemachten Pralinen

Vorspeisen

Austern Fines de Claire
Kartoffelchip
auf Anfrage / minimum 3 Stück
Stück  6,5

Gambas
Chili / Beurre blanc / Paprika / Zucchini
29,8

Kalbsscheiben
Pfifferlinge / Schnittlauch / Hollandaise
 Macadamianuss
29,6

Gebratene Entenleber
Fleur de Sel / Trauben / Sauerampfercreme
33

Feine Bouillabaisse
Safran / Rouille / Croutons
19,8

                   Hummerschaumsüppchen                   
mit feiner Einlage aus dem Meer

19,9

Hauptgänge

Waller
Karotten & Sellerie Julienne / Apfel / frisch geriebener Meerrettich
Sauerampfersauce
Degustation / Zwischengang 39,8
Hauptgang 45,8

Oldenburger Entenbrust
Kohlrabispaghetti / Pfifferlinge / Kirschjus
Degustation / Zwischengang 40,5
Hauptgang 46,6

MENU

Amuse Bouche
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Kalbsscheiben
Pfifferlinge / Schnittlauch / Hollandaise
 Macadamianuss
***
Waller
Karotten & Sellerie Julienne / Apfel / frisch geriebener Meerrettich
Sauerampfersauce
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Champagner-Sorbet
von & mit Champagner Rosé Charles Mignon aufgegossen
plus  6,9
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Oldenburger Entenbrust
Kohlrabispaghetti / Kirschjus
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Auswahl von französischem Rohmilchkäse
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Zwetschgen
Gebacken / Ragout / Mandelkrokantcremeeis
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Feines aus der Patisserie

3-Gang-Menu

(Kalb / Ente / Käse oder Zwetschgen)

  95

3-Gang-Menu

(Waller / Ente / Käse oder Zwetschgen)

  96

4-Gang-Menu

(Kalb / Waller / Ente / Käse oder Zwetschgen)

123

Käse als zusätzlichen Gang plus  21,8

   Premium-Weinbegleitung:

3-Gang-Menu  45

4-Gang-Menu  59

Grünes-MENU

Amuse Bouche
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Kohlrabispaghetti
Pfifferlinge
***
Karotten & Sellerie Julienne
Sauerampfersauce
***
Champagner-Sorbet
von & mit Champagner Rosé Charles Mignon aufgegossen
plus 6,9
***
Handgemachte Kräuter-Frischkäse-Maultaschen
Vegane Jus

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Dessertüberraschung

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Praliné & Mandelbogen

  89

Dessert

Crème brûlée von Tahiti-Vanille
mit zweierlei Sorbets
17,8

Kirschen
Stracciatellacremeeis / Crêpe-Tagliatelle
 Salzkaramell / Kirsch-Sorbet
21,8

„Sweet Memory“
Pralinenspiel für zwei Personen
pro Person  10,8

Champagnersorbet oder Zitronensorbet
mit Champagner Rosé Charles Mignon aufgegossen
6,9

Auswahl von französischem Rohmilchkäse
21,8

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung

Telefon: 02161/551122

Mail: info@lindenhof-mg.de

      Alle Preise in Euro inklusive 7%  Mehrwertsteuer

Bitte beachten Sie, dass wir ab einer Reservierung von 7 Personen

ein einheitliches Menu mit Ihnen zusammenstellen.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung

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Mail: info@lindenhof-mg.de

                          
Leckereien aus eigener Herstellung
zum Mitnehmen & Verschenken  

                      Mandelbögen                                           100g   13,90
                            Lindenhof-Praliné                                   100g  13,90
                            Grieben-Schmalz                                    100g    7,00
                            Feigen-Erdbeermarmelade                    220g  4,90

                                   Feigen-Senf                                               220g  6,40       
                            Früchte-Nuss-Brot                                  100g   2,30

  (1 Brot ca. 550g)                                  

Auf Wunsch reichen wir Ihnen gerne unsere Allergen-Karte