Hotel Lindenhof Restaurant Kasteel
  Hotel Lindenhof      Restaurant Kasteel        

Speisenkarte

 

 

 

Vorspeisen

 

 

Spinatsalat
Senfdressing / Shitake-Pilze / Feigenconfit € 12,90
mit Kabeljaustreifen € 17,00

 

Carpaccio vom Aberdeen-filet
mit Pesto mariniert und gehobeltem Parmesan / Mixed Pickles
€ 17,50

 

Variation von der Entenleber
Brioche
€ 23,80


ZWISCHENGERICHT
Kabeljau
Safran / Rosenkohlblätter / Lardon / Imperial-Kaviar
€ 21,50


Noch mehr Lust auf Kaviar?
Imperial-Kaviar pro Gramm € 2,90

 


SUPPEN


          
Maronenschaumsüppchen                 €   9,90

 

Feine Bouillabaisse                      
mit Edelfischen und Safran         €    14,40
          


Essenz vom Reh                               €  14,20

 

 

 

 

 

 

 

 

Hauptgänge

 

 

Kabeljau
Grünkohl / Orange / Gnocchi
€ 28,90

 

Jakobsmuscheln & Gambas
Kartoffelfäden / Kohlrabi / Zitronengrassauce
€ 41,40


Entenbrust
Lavendel / Honig / Rosmarin
Schnittböhnchen / Shitakepilze
€ 28,50

 

Piemonteser Kalbshüfte & Kalbsbäckchen
Kohlrabi / Trüffelkrapfen / Wacholderjus
€ 29,80

 

Rehrücken
Wirsing / Semmelklößchen / Preiselbeeren
€ 43,80

 

 

 

 

Als Aperitif empfehlen wir:
Hibiscus / Bitter Lemon / Prosecco
€ 8,60


MENU


Amuse Bouche
***
Variation von der Entenleber
Brioche
***
Kabeljau
Safran / Rosenkohlblätter / Lardon
***
Rehrücken
Wirsing / Semmelklößchen / Preiselbeeren
***
Auswahl von französischem Rohmilchkäse
***
Topfenküchle
Apfel / Pralinencremeeis
***
Feines aus der Patisserie

3-Gang-Menu (1x Vorspeise/Hauptgang/Käse oder Dessert)  € 79,50
3-Gang-Menu (2xVorspeise/Hauptgang)   € 87,00
 4-Gang-Menu (ohne Käse)  € 101,00
5-Gang-Menu  € 115,00

 

 

Grünes-MENU


Amuse Bouche
***
Spinatsalat
Senfdressing  / Feigenconfit

***
Maronencremesüppchen
***
Hausgemachte Tagliatelle
Shitakepilze
***
Dessertüberraschung

***
Mandelbogen & Praliné

3-Gang (Suppe)  € 38,50 / 3-Gang (Vorspeise) € 42,00 / 4-Gang € 51,00

 

 

 

 

 

 

 

 

Dessert

 

 

Crème brûlée von Tahiti-Vanille
mit zweierlei Sorbets
€ 10,50

 

 

Allerlei von der Mandarine
€ 14,50

 

 

Apfeltarte
Krokant  / Mandelcremeeis
€ 14,50

 

 

„Sweet Memory“
Pralinenspiel für zwei Personen
pro Person € 8,80

 

 

Auswahl von französischem Rohmilchkäse
€ 14,50

 

 

Leckereien aus eigener Herstellung
zum Mitnehmen & Verschenken  

 


                           Mandelbögen                                         100g    € 7,50
                            Lindenhof-Praliné                                   100g    € 7,90
                            Grieben-Schmalz                                    100g    € 4,80
                           

                        
Auf Wunsch reichen wir Ihnen gerne unsere Allergen-Karte

 

                          
                      

 

 

Bitte beachten Sie, dass wir ab einer Reservierung von 8 Personen

eine Auswahlkarte für Sie mit Ihnen zusammen stellen.

 

Bestehend aus:

 

3 Vorspeisen, 2 Suppen, 3 Hauptgängen, 3 Dessert

 

Ab 10 Personen: 2 Vorspeisen, 2 Suppen 2 Hauptgängen und 2 Dessert

 

Ab 12 Personen: Ein einheitliches Menü.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kontakt und Reservierung

Hotel Lindenhof

Restaurant Kasteel

Vorster Str. 535

41169 Mönchengladbach

 

info@lindenhof-mg.de

Rufen Sie uns gerne an:

 

+49 (0)2161 551122

oder

+49 (0)2161 559340

oder

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Oder nutzen Sie einfach unsere Kontaktformulare :

 

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